Penzion Za Stromem je malý rodinný penzion v Opočně ve východních Čechách. Sídlí v historickém domě přímo u zámeckého parku, jen kousek od centra města a na dohled od opočenského letohrádku.
V šesti pokojích a apartmánech jsme vytvořili klidné a osobní zázemí pro hosty, kteří nechtějí bydlet v anonymním hotelu. Za domem navíc čeká rozlehlá zahrada s jezírkem, terasami a místy, kde si můžete dát ranní kávu, číst nebo jednoduše chvíli nic nedělat.
Opočno je zároveň skvělým výchozím místem pro poznávání Orlických hor a východních Čech. Když se vám ale nikam nebude chtít, vůbec to nevadí. Za Stromem jsme vytvořili i pro dny, kdy je nejlepším plánem žádný plán nemít.
Několik let jsme vlastnili sousední historický Velkomlýn, známý také jako Pavlíkův nebo Panský mlýn. Když nám později soused nabídl ke koupi dům vedle něj, nezaujala nás jen samotná nemovitost, ale především její historie.
Dům byl postaven na přelomu let 1899 a 1900 jako dům mlynáře Pavlíka a společně se sousedním mlýnem původně tvořil jeden celek. Po mnoha desetiletích tak vznikla možnost obě historicky propojené nemovitosti znovu spojit.
Stojí bezprostředně u zámeckého parku v Opočně a za jeho zdmi se ukrývá rozlehlá zahrada. Čím déle jsme místo poznávali, tím jasnější bylo, že právě tady chceme vytvořit malé ubytování s osobní atmosférou.
Dům mlynáře a historický mlýn se tak po více než století znovu staly součástí jednoho celku. Jen jejich účel je dnes jiný – místo mlynářské rodiny u nás dnes vítáme hosty z Česka i ze zahraničí.
Při rekonstrukci jsme měli štěstí na lidi, pro které tento dům nebyl jen další zakázkou.
Na jeho nové podobě jsme spolupracovali s manželi Snopkovými – projektantem a architektkou z Opočna. Když jsme je oslovili, podobné projekty už běžně nepřijímali. Náš dům byl ale výjimkou.
Pan Snopek v něm totiž jako malý chlapec určitou dobu bydlel. Návrat k domu po mnoha letech tak pro něj měl osobní význam.
Brzy jsme zjistili, že jsme si nemohli vybrat lépe. Shodli jsme se nejen lidsky, ale i v pohledu na to, jak k historickému domu přistupovat. Nechtěli jsme vytvořit dokonale nový prostor, ze kterého zmizí minulost. Cílem bylo přizpůsobit dům dnešnímu pohodlí a zároveň zachovat jeho charakter a atmosféru.
Spolupráce navíc neskončila posledním stavebním zásahem. Lída Snopková pro Za Stromem vytvořila originální obrazy, které dnes najdete v pokojích i společných prostorách penzionu.
Jsou jedním z detailů, díky nimž interiér nevznikl podle katalogu, ale postupně kolem konkrétního domu a lidí, kteří se na jeho proměně podíleli.
Při rekonstrukci jsme měli poměrně jednoduchou představu: vytvořit místo, kde se člověk dobře vyspí, dobře nasnídá a kde nemá potřebu hned zase někam spěchat.
Proto je pro nás stejně důležitý samotný dům jako zahrada za ním. Je terasovitá, s jezírkem a několika různými místy k posezení. Během pobytu ji mají naši hosté volně k dispozici – na snídani venku, odpolední kávu, knížku nebo odpočinek po výletě.
Díky přímému sousedství zámeckého parku v Opočně je zeleň přirozenou součástí celého místa.
Podobnou jednoduchost jsme chtěli zachovat také uvnitř. Pokoje a apartmány jsou světlé, vzdušné a záměrně v nich nenajdete televize. Ne proto, že bychom na ně zapomněli. Za Stromem má být místem, kde se dá alespoň na chvíli zpomalit.
Wi-Fi samozřejmě nechybí, takže pokud potřebujete pracovat nebo si večer pustit film na vlastním zařízení, můžete.
Ráno pro hosty připravujeme snídani, snažíme se vyjít vstří individuálním požadavkům a rádi poradíme, kam vyrazit na výlet nebo kde se v okolí dobře najíst.
Naopak příjezd jsme chtěli udělat co nejméně komplikovaný. Díky bezpečnostním boxům na klíče nemusíte plánovat cestu podle otevírací doby recepce a můžete přijet i později večer.
Za Stromem pro nás nikdy nebyl jen investiční projekt nebo další ubytovací zařízení.
Je to rodinná záležitost, která několik let rostla společně s námi.
Rekonstrukce domu se totiž prolnula s jedním z nejdůležitějších období našeho života – během ní se nám narodily děti. S trochou nadsázky proto říkáme, že Za Stromem je naše další dítě. Také potřebovalo spoustu času, energie a trpělivosti. A také nám přineslo spoustu radosti.
O každodenní chod penzionu a komunikaci s hosty se starám především já, Ivana. Jsem většinou člověk, se kterým si píšete před příjezdem, který řeší vaše přání a který se snaží, aby během pobytu všechno fungovalo tak, jak má.
Můj manžel se do penzionu propsal doslova vlastníma rukama. Při rekonstrukci pracoval především se dřevem a vyrobil například postele a další nábytek, který dodnes používáme. A protože ve více než stoletém domě je vždy co vylepšovat, je zároveň člověkem, který opraví, seřídí nebo vymyslí řešení, když je potřeba.
„Za Stromem jsme vytvořili jako místo, kam bychom sami chtěli přijet – malé, klidné a neanonymní, s pohodlným pokojem, dobrou snídaní, zahradou za dveřmi a Opočnem i Orlickými horami na dosah.“
O Za Stromem s námi pečuje také malý tým kolegyň, které připravují pokoje a každé ráno chystají snídaně. Když je potřeba dalších pár rukou, pomáhají také naši rodiče.
Za jedním pobytem tak není anonymní recepce ani velký hotelový provoz, ale několik konkrétních lidí, kterým záleží na tom, jak se u nás budete cítit.
Penzion Za Stromem je místo, které jsme několik let společně tvořili a které je dodnes součástí našeho každodenního života.
A máme radost, že ho teď můžeme sdílet.
